🥟 Argentinska empanadas – krispiga, saftiga och fyllda med tradition

Tillsätt:

• salt
• svartpeppar
• spiskummin
• paprika

Blanda noggrant så att varje tugga blir full av smak.

3. Avsluta fyllningen

Tillsätt hackade hårdkokta ägg och oliver.
Låt sedan fyllningen svalna helt – detta är viktigt för att degen inte ska gå sönder.

4. Gör degen

Blanda ingredienserna och knåda tills du får en mjuk och elastisk deg.
Låt vila några minuter så den blir lättare att arbeta med.

5. Forma empanadas

Lägg en sked fyllning i mitten av varje degcirkel.
Vik och stäng noggrant – pressa kanterna med en gaffel eller gör den klassiska flätade stängningen.

👉 Detta steg gör varje empanada unik och hemlagad.

6. Tillagning

• 🔥 I ugn: 180–200°C i 15–20 minuter
• 🍳 Friterade: tills de blir gyllenbruna

Båda varianterna är fantastiska – ugnen ger ett lättare resultat.

💛 Tips för perfekta empanadas

• Låt alltid fyllningen svalna först
• Fyll inte för mycket – annars kan de spricka
• Förslut kanterna ordentligt
• Pensla med ägg för en gyllene och glansig yta

🌍 Populära variationer: