🥜 Keto Butter Pecan Icebox Bars (ZERO KOLHYDRATER – ULTRA DETALJERAD VERSION)

 Keto Butter Pecan Icebox Bars (ZERO KOLHYDRATER – ULTRA DETALJERAD VERSION)

Portioner: 16–20 bitar
Tid: ca 25 min + kylning 3–12 timmar
Nivå: Enkel
Passar för: Keto • Low carb • Glutenfri • Sockerfri

 Varför du kommer ÄLSKA detta recept

• Ingen klassisk sockerbomb – men samma njutning 
• Perfekt att förbereda i förväg (smakar ännu bättre dag 2!)
• Kombinationen av smör + karamell + rostade pekannötter är helt oemotståndlig
• Krispig botten + krämig fyllning = perfekt textur 
• Passar både vardag och fest

 Ingredienser (i detalj)

 Botten (krispig & nötig)

• 150 g mandelmjöl (finmalet för bästa konsistens)
• 50 g kokosmjöl (absorberar vätska och ger struktur)
• 100 g smör, smält (ger rik smak och binder ihop botten)
• 3–4 msk erytritol (justera efter smak)
• 1 nypa salt (lyfter smakerna)

 Fyllning (krämig karamellkänsla)

• 200 ml sockerfri kondenserad mjölk
  (alternativ: kokosgrädde + sötning + lite smör)
• 3 msk smör (gärna brynt för djup smak)
• 1 tsk vaniljextrakt
• 1 nypa salt
• 200 g pekannötter

 Steg-för-steg (extra tydligt)

 Steg 1: Förbered formen