🥚 Luftiga “molnbröd” i ugn – mjuka, lätta och nästan kalorifria - Page 2

Separera äggvitor och äggulor i två skålar.

Vispa äggvitorna tillsammans med bakpulver tills du får fasta toppar.

Det tar cirka 3–5 minuter med elvisp.

✨ Detta steg ger den luftiga “moln-effekten”.

Blanda äggulor med färskost (eller yoghurt) tills du får en jämn och krämig smet.

Vill du ha lite sötma kan du tillsätta sötningsmedel här.

Tillsätt äggulesmeten i äggvitorna.

Vänd försiktigt med en slickepott i långsamma rörelser.

💡 Viktigt: rör inte för hårt – du vill behålla all luftighet!

Klicka ut smeten på plåten i rundlar (ca 10 cm).

Du kan göra dem större eller mindre beroende på hur du vill servera dem.

Grädda i 20–25 minuter tills de är gyllene och fluffiga.

De ska kännas lätta och mjuka vid beröring.

Doften är mild och hemtrevlig 😍

Låt bröden svalna någon minut på plåten innan du flyttar dem till ett galler.

Det hjälper dem att behålla sin form och fluffighet.

🍽️ Serveringstips

Servera dessa molnbröd med:

🧈 smör och ost
🍯 honung eller sylt
🥑 avokado och salt
🥪 som lätt smörgåsbas