1. Förbered potatisen
SÀtt ugnen pÄ 220 °C.
TvÀtta potatisarna noggrant och torka dem helt torra.
Med en vass kniv, gör grunda korssnitt pÄ varje potatis, cirka 0,5 cm djupa.
Detta steg hjÀlper bÄde till med tillagningen och gör ytan extra krispig.
2. Krydda potatisen
Blanda olivolja, salt, svartpeppar, vitlökspulver och rosmarin i en skÄl.
LÀgg potatisarna pÄ en bakplÄt.
Pensla oljeblandningen generöst över varje potatis, och se till att kryddorna trÀnger ner i snitten.
3. Rosta i ugnen
SĂ€tt in plĂ„ten i ugnen och rosta i 35â40 minuter.
Potatisarna ska bli gyllene, krispiga pÄ utsidan och mjuka inuti.
Doften som sprider sig i köket under denna tid Àr svÄr att motstÄ.
4. LĂ„t vila och servera
Ta ut potatisarna och lÄt dem svalna nÄgra minuter.
Detta gör att de behÄller sin perfekta konsistens vid servering.
