🥔 Krispiga potatisplättar fyllda med kött – ett riktigt hemtrevligt comfort food

🥔 Krispiga potatisplättar fyllda med kött – ett riktigt hemtrevligt comfort food

Det finns recept som direkt för tankarna till hemmets kök, där doften sprider sig i hela huset och alla samlas runt bordet. Dessa fyllda potatisplättar är just en sådan rätt – enkel, rustik och otroligt god.

Det är ett perfekt sätt att förvandla vanlig potatispuré till något helt nytt: krispigt på utsidan, mjukt och smakrikt på insidan.

🍽️ En billig och mättande rätt som alla älskar

Det här är en typ av mat som passar både vardag och helg.

Potatispurén ger en mjuk och len bas
Köttfärsfyllningen ger smak och fyllighet
Stekytan gör allt krispigt och oemotståndligt

Det är en rätt som både vuxna och barn brukar älska, och som sällan blir kvar på tallriken.

🥔 Ingredienser till potatisdegen

2 dl kall potatispuré
1 stort ägg
1/4 dl vetemjöl (lite extra för utbakning)
salt och svartpeppar

🥩 Ingredienser till köttfyllningen

1 msk olja
250 g köttfärs (nöt, kyckling eller kalkon)
1 liten lök, finhackad
1 vitlöksklyfta
1/2 tsk paprika
salt och peppar
färsk persilja (valfritt)

🔥 Fyllningen – hjärtat i smaken: