đ„đ§ PotatisgratĂ€ng med skinka â krĂ€mig, mĂ€ttande och perfekt vardagslyx
Det hÀr Àr en klassisk gratÀng som alltid kÀnns rÀtt.
Mjuka potatisskivor, smakrik skinka och en krÀmig ostsÄs som binder ihop allt i ugnen.
Det Àr en rÀtt som passar bÄde vardag och helg.
Enkel att laga, men ÀndÄ tillrÀckligt god för att kÀnnas som riktig comfort food.
đ§Ÿ Ingredienser (4â6 portioner)
- 1 kg fast potatis (t.ex. Charlotte eller Nicola)
- 200â250 g kokt eller rökt skinka
- 1 lök (valfritt)
- 1 vitlöksklyfta (valfritt)
- 40 g smör
- 40 g vetemjöl
- 500 ml mjölk
- 100 g grÀdde eller crÚme fraßche
- Salt
- Svartpeppar
- Muskotnöt
- 100â150 g riven ost (t.ex. GruyĂšre, Emmentaler eller cheddar)
