🍰 Krämig dessertkaka med mördeg och ricotta – mjuk, luftig och oemotståndlig 💛

Lägg degen i kylskåpet i cirka 15 minuter.

Det gör den lättare att kavla och ger en bättre konsistens vid gräddning.

🍮 Steg 3: Förbered krämen

Vispa äggvitor med en nypa salt och citronjuice tills det blir skum.

I en annan skål, blanda äggulor, socker, olja och vanilj.

Tillsätt majsstärkelse, ricotta och yoghurt och blanda till en krämig smet.

Vänd försiktigt ner äggvitorna för att få en luftig och mjuk fyllning ✨

🥧 Steg 4: Montera kakan

Kavla ut mördegen och lägg den i en form.

Tryck ut den jämnt i botten och upp längs kanterna.

Häll i den krämiga fyllningen ovanpå.

🔥 Steg 5: Grädda

Grädda i 180°C i cirka 35–40 minuter.

Kakan ska vara lätt gyllene och fast men fortfarande mjuk i mitten.

Doften som fyller köket är ren hemmalyx 😍

❄️ Steg 6: Låt svalna

Låt kakan svalna helt innan du skär upp den.

Det gör att krämen sätter sig perfekt och smaken blir ännu bättre.

🍽️ Serveringstips

Servera denna kaka:

🍓 med färska bär
🍯 med lite honung
☕ tillsammans med kaffe eller te
🍦 eller med en klick vaniljglass

💡 Tips för perfekt resultat

✨ Använd ingredienser i rumstemperatur
✨ Vispa inte över krämen för mycket – den ska vara luftig
✨ Låt kakan vila några timmar innan servering för bästa smak
✨ Tillsätt citronskal för en fräschare smak

❤️ En kaka som känns som hemma: