🍝 Linguine crémeuses au bœuf cajun – un plat riche, fondant et ultra gourmand
Il y a des plats qui ne font pas que nourrir…
ils réconfortent, ils rassemblent, ils marquent un moment.
Ces linguine au bœuf cajun font partie de ces recettes irrésistibles où la crème, le beurre, l’ail et le parmesan se transforment en une sauce onctueuse qui enrobe chaque bouchée.
C’est le genre de repas parfait pour un dîner rapide, mais qui donne l’impression d’un plat de restaurant.
🥩 Ingrédients (4 portions)
• 700 g de bœuf (surlonge ou faux-filet), en fines lanières
• 340 g de linguine
• 4 cuillères à soupe de beurre, divisées
• 4 gousses d’ail, hachées
• 1 cuillère à café d’assaisonnement cajun
• 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge (ajuster selon goût)
• 1 tasse de crème épaisse
• 1 tasse de parmesan râpé
• Sel et poivre noir, selon goût
• Persil frais, pour la finition
🍝 Préparation pas à pas
Commencez par cuire les linguine dans une grande casserole d’eau bouillante bien salée. Faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient al dente, puis égouttez-les en gardant un peu d’eau de cuisson de côté pour plus tard si besoin.
