đ Förbered Ă€pplena
Skala Àpplena och ta bort kÀrnhuset.
SkÀr dem i smÄ bitar.
Stek dem i en panna med lite olja i cirka 10 minuter tills de blir mjuka och lÀtt gyllene.
LĂ„t svalna.
đ„ Vispa Ă€ggvitorna
Separera gulor och vitor.
Vispa Àggvitorna tills de blir fasta och fluffiga som ett moln.
đ„Ł Gör smeten
Blanda Àggulor, mjölk, mjöl, sötning och kanel i en skÄl.
Vispa tills du fÄr en slÀt och jÀmn smet.
VÀnd sedan försiktigt ner de vispade Àggvitorna.
Rör lÄngsamt för att behÄlla luften i smeten.
đł Tillagning
LÀgg de stekta Àpplena i en panna.
HÀll över smeten jÀmnt.
TÀck med lock och lÄt steka pÄ lÄg vÀrme i cirka 5 minuter.
VÀnd sedan försiktigt frittatan och stek ytterligare 5 minuter pÄ andra sidan.
đœïž Servering
LÄt frittatan svalna nÄgot innan servering.
Strö lite florsocker ovanpÄ om du vill.
SkÀr i bitar och servera ljummen eller kall.
