🇸🇪 Mozzarellafyllda crêpes – krämiga, ostiga och gratinerade till perfektion - Page 2

Hetta upp en stekpanna och smörj lätt med smör.

Häll i lite smet och snurra pannan så den täcks tunt.

Stek varje crêpe tills den är gyllene på båda sidor.

Lägg åt sidan – redan nu doftar det hemtrevligt och gott i köket.

🧀 Steg 3 – Förbered den krämiga fyllningen

Blanda ricotta med riven ost i en skål.

Smaka av med salt och svartpeppar.

Mozzarellan skärs i stavar – redo att bli den där smältande överraskningen i mitten.

Lägg en sked ostfyllning på varje crêpe.

Placera en mozzarella-stav i mitten.

Rulla försiktigt ihop varje crêpe som ett litet paket av lycka.

Täck botten av en ugnsform med tomatsås.

Placera alla fyllda crêpes tätt intill varandra.

Häll lite extra tomatsås ovanpå och strö över parmesan.

Gratinera i 200°C i ca 15–20 minuter tills ytan är gyllene och bubblande.

Ta ut formen ur ugnen och låt doften fylla rummet.

Toppa med färsk basilika för en frisk och aromatisk finish.

Servera direkt – gärna med en fräsch sallad vid sidan av.