🇸🇪 Mjuk 5-formars sockerkaka – enkel, saftig och perfekt för hela familjen - Page 2

Vispa äggen i en stor skål i cirka 1 minut tills de blir lätt skummiga.
Detta ger en luftig och mjuk kaka.

Tillsätt socker och citronjuice.
Vispa 2–3 minuter tills blandningen blir ljus och slät.
Detta steg ger en extra fluffig konsistens ✨

Häll i oljan långsamt medan du vispar.
Det gör smeten mjuk och saftig.

Tillsätt mjölk och vaniljextrakt.
Blanda försiktigt tills allt är jämnt.

Sikta i mjöl och bakpulver i 2–3 omgångar.
Vänd försiktigt – överarbeta inte smeten.

Smörj och mjöla 4 små rektangulära formar och en rund form.
Det gör att kakan lossnar lätt efter gräddning.

Grädda i 180°C i 35–40 minuter.
Testa med en tandpetare – den ska komma ut torr.

Låt vila i formen 10 minuter.
Ta sedan ut och låt svalna helt på galler.

🍽️ Servering: