🇸🇪 Krispiga hemgjorda pommes frites – gyllene, frasiga och oemotståndliga 🍟 - Page 2

Lägg potatisstavarna i en skål med iskallt vatten och isbitar.

Låt dem ligga i cirka 10 minuter.
Detta tar bort överflödig stärkelse och gör dem extra krispiga senare.

Häll av vattnet och torka potatisen mycket noga med en ren handduk.

Detta steg är avgörande.
Ju torrare potatisen är – desto krispigare blir resultatet.

Strö över majsstärkelse och blanda försiktigt med händerna.
Varje stav ska vara lätt täckt.

Detta skapar ett tunt skyddande lager som gör friteringen magisk.

Värm rikligt med olja i en djup panna eller fritös.

Fritera potatisen i små omgångar i cirka 8–10 minuter.
De ska bli gyllene och härligt krispiga.

Ta upp och låt rinna av på papper.
Salta direkt medan de är varma.

🧀 Extra: krämig ostsås (perfekt tillbehör)