🇸🇪 Hallon-dessert i glas – lätt, krämig och oemotståndligt fräsch

🇸🇪 Hallon-dessert i glas – lätt, krämig och oemotståndligt fräsch

Det här är en dessert som verkligen känns som sommar i varje sked.

Syrliga hallon möter len mascarponekräm och fluffig grädde, vilket skapar en perfekt balans mellan friskt och krämigt.

Serverad i små glas blir den både elegant och enkel – perfekt till gäster, familjemiddagar eller när du bara vill unna dig något lätt och gott.

🍓 Ingredienser (ca 4 portioner)

• 200 g hallon (färska eller frysta)
• 250 g mascarpone
• 250 g kvarg / fromage blanc (40 %)
• 300 g vispgrädde
• 2 msk socker
• 4 msk florsocker

✨ Topping

• Riven kokos
• eller riven vit choklad

👩‍🍳 Steg 1 – Förbered hallonen

Lägg hallonen i en kastrull.

Tillsätt 2 msk socker och värm försiktigt tills sockret smälter och hallonen mjuknar.

Mixa till en slät puré.

Sila purén för en lenare konsistens och dela upp i två skålar.

🍶 Steg 2 – Gör den krämiga fyllningen: