Ugnsbakad torsk med senap och citrongräddsås

Steg-för-steg-beredning
Värm ugnen
Värm ugnen till 180°C (gasugn 6). Medan ugnen värms upp, förbered torsken och ingredienserna till såsen.
Lägg torskfiléerna
Lägg torskfiléerna i en lätt oljad eller smord ugnsfast form. Se till att de inte överlappar varandra så att de tillagas jämnt.
Förbered såsen
Blanda fullkornssenap, crème fraiche och citronsaft i en skål. Vispa väl med en visp tills du har en slät sås.
Krydda med salt och peppar.
Häll i såsen
Häll torskfiléerna generöst med såsen och se till att de är väl täckta.
Ställ in formen i ugnen
Ställ in formen mitt i ugnen och grädda i 20 minuter.
Håll koll på tillagningen: fisken ska vara mjuk och såsen ska vara lätt brynt.
Lägg till de sista detaljerna
När torsken är ute ur ugnen, strö över några kvistar färsk persilja för att ge den en touch av färg och fräschör.
Tips och tricks
Servera: Servera denna rätt med ångkokta grönsaker, basmatiris eller hemlagad potatismos.
Variation: För en lätt söt smak kan du tillsätta en sked honung i såsen.
Spara tid: Förbered såsen i förväg och förvara den i kylskåpet tills den ska användas.
Smaklig måltid!