Sätt tillbaka stekpannan i ugnen och grädda i 35 till 45 minuter, eller tills kycklingskinnet är djupt gyllenbrunt och krispigt och innertemperaturen når 75-85 °C när man kontrollerar i den tjockaste delen (undvik benet).
Om du vill ha extra krispigt skinn, sätt ugnen på grill under de sista 2 till 3 minuterna och håll noga koll så att lökbeläggningen inte bränns.
Ta ut stekpannan ur ugnen och låt kycklingen vila i 5 till 10 minuter. Skeda lite av den karamelliserade lökdroppan från pannan över kycklingen precis innan servering.
Variationer och tips:
