Instruktioner
Förvärm ugnen till 175 °C och smörj en muffinsplåt lätt med olivoljespray.
Vispa ihop ägg och mjölk i en stor skål. Krydda med salt och peppar.
Fördela den hackade spenaten jämnt mellan muffinsplåtarna.
Häll äggblandningen över spenaten och toppa med smulad fetaost. Grädda i 15–20 minuter eller tills äggen har stelnat och fått en gyllenbrun färg på toppen. Låt muffinsen svalna något innan du tar ut dem ur formen. Dessa spenat- och fetaäggmuffins är inte bara hälsosamma och enkla att tillaga, utan är också perfekta för att förbereda måltider och för snabba frukostar att ta med. Smaklig måltid!
