Kylning: Grädda i 180°C tills den är gyllenbrun. Proffstips: Låt det svalna helt innan du skär det (som visas på bilden) för att säkerställa att det håller formen!
Varför detta fungerar
Att använda havregryn istället för mjöl ger dig ett mycket lägre glykemiskt index, och pektinet från äpplena hjälper till att hålla brödet saftigt utan att behöva tillsätta olja eller smör.
Obs: Om du vill hålla det 100 % sockerfritt, dubbelkolla bara dina torkade tranbär – många köpta versioner har tillsatt socker. Du kan alltid byta ut dem mot mer russin eller hackade dadlar!
