Instruktioner:
1. Koka potatisen
Lägg de hackade potatisarna i en stor kastrull och täck med kallt vatten.
Koka upp på medelvärme, sänk sedan värmen till sjudning.
Koka i 10-15 minuter, eller tills potatisen är mjuk med en gaffel.
Häll av vattnet och låt svalna helt (kylning påskyndar processen).
2. Förbered ägg och grönsaker
Hack de hårdkokta äggen i små bitar.
Skiva salladslöken tunt.
Tärna de söta gurkorna fint.
3. Montera salladen
I en stor skål, blanda de avsvalnade potatisarna, äggen, salladslöken och gurkorna.
I en liten skål, vispa ihop majonnäs, senap och sellerifrön.
Häll dressingen över potatisblandningen och blanda försiktigt tills den är jämnt täckt.
Krydda med salt och peppar efter smak.
