450 g hackad frukostkorv
2,5 dl riven cheddarost
4 stora ägg
2,5 dl Bisquick bakmix
Instruktioner för Bisquick korvmuffins
Värm och förbered formen
Värm ugnen till 175 °C. Smörj eller klä 12 muffinsplåtar.
Steka korven.
Bryn korven i en stekpanna på medelvärme tills den är genomstekt. Häll av överflödigt fett och låt svalna något.
Gör smeten
I en stor skål, vispa ihop ägg, riven cheddarost och Bisquick tills allt är väl blandat.
Blanda och fyll
Rör ner den stekta korven i blandningen. Häll smeten i muffinsformar och fyll varje form till ungefär ¾.
Grädda
i 18–20 minuter, tills muffinsen är gyllenbruna och fasta vid beröring.
Låt
svalna något innan servering. Njut varma eller förvara till senare.
Tips och variationer för Bisquick-korvmuffins
Ostvarianter: Byt ut cheddarosten mot Monterey Jack, Swiss eller en stark Pepper Jack.
Köttalternativ: Använd hackad kalkonkorv eller smulad bacon istället för fläskkorv.
Vegetarisk boost: Rör i hackad spenat, lök eller paprika för extra näringsämnen.
Måltidsförberedelse: Grädda dubbel sats och frys in i upp till 2 månader. Värm bara upp i mikrovågsugnen eller ugnen.
Om du älskar enkel husmanskost kan du också njuta av detta recept på ananasjuicekaka som en sötsak för att balansera din frukost.
Förvaring av korvmuffins med Bisquick
Detta recept på korvmuffins med Bisquick håller sig utmärkt. Förvara muffinsen i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 4 dagar. För längre förvaring, frys in dem individuellt inslagna i plastfolie och lägg sedan i en fryssäker påse. De håller i upp till 2 månader.
