– 4 benfria kycklingbröst utan skinn
– Salt och svartpeppar, efter smak
– 2 matskedar olivolja
– 1 matsked smör
– 5 vitlöksklyftor, hackade
– 1 dl kycklingbuljong
– 1 dl vispgrädde
– 1/2 dl riven parmesanost
– 1 tsk torkad timjan
– 1 tsk torkad persilja
– Valfritt: Färsk persilja till garnering
Instruktioner:
1. Börja med att krydda kycklingbrösten med salt och peppar på båda sidor. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. När den är varm, lägg kycklingen i stekpannan och stek i cirka 5 till 7 minuter på varje sida, eller tills den är gyllenbrun och genomstekt. Ta ut kycklingen ur stekpannan och ställ den åt sidan.
2. Sänk värmen till medel i samma stekpanna och smält smöret. Tillsätt den hackade vitlöken och stek i cirka 1 minut tills den doftar, var försiktig så att den inte bränns.
