Variationer och tips
– Det fina med pico de gallo är dess enkelhet, men tveka inte att göra den till din egen. Vissa gillar att lägga till tärnad avokado, mango eller till och med majs för en twist.
– Om du har att göra med kräsna ätare, reservera en portion utan jalapeños eller lök så att alla kan äta gott.
– Kom ihåg att ju längre pico de gallo står, desto mer intensiv blir dess smaker – om du har rester blir de en fantastisk godbit nästa dag.
– Att förvara pico de gallo i en glasburk är inte bara för syns skull; det hjälper också till att hålla den fräsch. Se bara till att burken är lufttät, så kan denna salsa modigt bevara sina smaker i kylskåpet i upp till fem dagar.
