- Vispa ägg, vispgrädde, vitlökspulver, muskot, salt och peppar i en stor bunke tills blandningen är jämn och krämig.
4. Blanda ihop
- Vänd ner de stekta grönsakerna och smulad fetaost i äggblandningen.
5. Grädda pajen
- Häll blandningen i en smord pajform eller quicheform (23 cm i diameter).
- Grädda i 35–40 minuter tills fyllningen stelnat och toppen är gyllenbrun.
Serveringsförslag:
- 🍅 Med en fräsch tomat- och gurksallad
- 🥗 Tillsammans med avokado och färska örter
- 🥓 Extra mättande: toppa med knaperstekt bacon eller rökt lax
- 🌿 Som brunchrätt: servera med en klick crème fraîche eller gräddfil
Tips för variation och extra smak:
