Krämig potatissallad med rödlök

Häll av vattnet och låt svalna helt.
Blanda majonnäs, crème fraiche, senap, citronsaft, salt, peppar och paprika i en stor skål.
Tillsätt potatis, rödlök, salladslök och kokta ägg.
Blanda försiktigt tills allt är väl täckt.
Ställ i kylskåp i minst 1 timme före servering.
Strö över persilja och extra svartpeppar före servering.
Tips
Tillsätt krispigt bacon för extra smak.
Använd grekisk yoghurt istället för gräddfil för en lättare version.
Serveras bäst kall till grillfester eller familjemiddagar.