2. Bryn köttet 🔥
Mycket het panna
Tillsätt oljan
Pensla köttet snabbt (1–2 min max)
👉 Den ska vara brynt, men fortfarande mör
👉 Ta ut omedelbart (annars blir den seg)
3. Stek grönsakerna
I samma panna:
Tillsätt smöret
Frynsa:
lök (2 min)
champinjoner (5–7 min tills de är gyllenbruna)
vitlök (1 min)
4. Gör såsbasen
Rör i mjölet → blanda i 1 min
Häll gradvis i buljongen under omrörning (undvik klumpar)
👉 Såsen kommer att tjockna långsamt
5. Krydda
Tillsätt:
Paprika
Worcestershiresenap
Salt, peppar
6. Tillsätt grädden
Sänk värmen
Rör i grädden
Blanda försiktigt
7. Lägg tillbaka köttet
Lägg tillbaka köttet och saften i såsen
Koka i 5 minuter på låg värme (inte mer)
👉 Viktigt: Koka inte kraftigt efter att grädden tillsatts
👀 Perfekt konsistens
Krämig och tjock sås
Mört kött (inte segt)
🍽️ Perfekt tillbehör
Pasta (klassisk) 🍝
Ris 🍚
Potatismos 🥔
