Börja med att skala äpplena, ta bort kärnhusen och skär dem i små bitar. Lägg sedan äppelbitarna i en mixer eller matberedare.
Tillsätt äggen, kakaopulvret, kokosoljan och bakpulvret i samma behållare. Mixa allt tills du får en helt slät och jämn smet utan klumpar. Om du vill ha en mer lyxig version kan du blanda i bitar av mörk choklad i smeten efter mixningen.
Häll därefter smeten i en ugnsform som du antingen klätt med bakplåtspapper eller smort med lite fett för att undvika att kakan fastnar.
Grädda i en förvärmd ugn på 180 °C i cirka 40 minuter. Kakan ska bli fast men fortfarande mjuk och saftig inuti. Låt den svalna något innan servering så att smakerna hinner sätta sig.
