Hibiskusblomma: Rik på antioxidanter som hjälper till att skydda kroppen från fria radikaler. I vissa fall kan den hjälpa till att sänka blodtryck och kolesterol. Den har vätskedrivande och matsmältningsegenskaper.
Kanel: Hjälper till att reglera blodsockernivåerna. Den har antiinflammatoriska och antioxidativa egenskaper. Kan förbättra hjärt-kärlhälsan.
Kryddnejlika: Den har smärtstillande och antiinflammatoriska egenskaper. Den kan hjälpa till att lindra matsmältningsproblem.
Det är en bra källa till antioxidanter.
Ingredienser för hibiskusblomgelé: 1 liter vatten 1 kopp torkade hibiskusblommor 2 kanelstänger 5 kryddnejlikor Sötningsmedel efter smak (socker, honung, stevia, etc.) Osmaksatt gelatin (mängd enligt anvisningarna på förpackningen)
Tillredning: 1. Infusion: Koka upp vattnet i en kastrull. Tillsätt hibiskusblommorna, kanelen och kryddnejlikorna. Sänk värmen och låt sjuda i 10-15 minuter tills vattnet får en djupröd färg. Ta snabbt bort från värmen och låt det vila i några minuter. Sila infusionen för att ta bort blommorna och kryddorna.
Den har vätskedrivande och matsmältningsegenskaper.
Kanel: Hjälper till att reglera blodsockernivåerna. Den har antiinflammatoriska och antioxidativa egenskaper. Kan förbättra hjärt-kärlhälsan.
Kryddnejlika: Den har smärtstillande och antiinflammatoriska egenskaper. Den kan hjälpa till att lindra matsmältningsproblem. Det är en bra källa till antioxidanter.
Ingredienser för hibiskusblomgelé: 1 liter vatten 1 kopp torkade hibiskusblommor 2 kanelstänger 5 kryddnejlikor Sötningsmedel efter smak (socker, honung, stevia, etc.)
Osmaksatt gelatin (mängd enligt anvisningarna på förpackningen)
Tillredning: 1. Infusion: Koka upp vatten i en kastrull. Tillsätt hibiskusblommor, kanel och kryddnejlikor. Sänk värmen och låt sjuda i 10-15 minuter tills vattnet får en djupröd färg. Ta snabbt bort kastrullen från värmen och låt den vila i några minuter. Sila infusionen för att ta bort blommor och kryddor.
2. Förbered gelatinet: Följ anvisningarna på den osmaksatta gelatinförpackningen. Vanligtvis hydreras gelatin i kallt vatten och tillsätts sedan till den varma infusionen. Tillsätt sötningsmedel efter smak och blanda väl. Se till att gelatinet är helt upplöst.
3. Låt svalna: Häll gelatinet i formar eller en stor behållare. Kyl i minst 3-4 timmar, eller tills gelatinet är fast. Ytterligare tips: Tillsätt bitar av färsk frukt till gelatinet innan du ställer det i kylskåpet. För en mer intensiv smak kan du förvara infusionen i kylskåpet under en längre tid. Om du föredrar ett veganskt gelatin kan du använda agar-agar istället för osmaksatt gelatin. Du kan dekorera gelatinet med färska hibiskusblommor eller en kanelstång.
