Förberedelse
Förberedelse av kakan och puddingen:
Skär ängelkakan i tärningar och ställ åt sidan.
Vispa ihop cheesecake-puddingmixen, mjölken, crème fraîchen (eller grekisk yoghurt) och vaniljextraktet i en skål. Ställ åt sidan.
Lagerkaka:
Lägg hälften av kaktärningarna i botten i en ugnsform som är 33x23 cm.
Bred ut hälften av körsbärspajfyllningen över kaklagret.
Upprepa med det andra lagret kaktärningar och den återstående körsbärspajfyllningen.
Tillsätt pudding och vispad grädde:
Häll den färdiga puddingblandningen jämnt över kaklagren.
Bred ut den vispade toppingen jämnt över puddinglagret med en sked.
Kyl:
Täck formen och kyl kakan i minst 4 timmar så att smakerna kan smälta samman.
Dekorera och servera:
Strö över rostade mandelskivor (om du använder dem) precis innan servering.
Servera kyld och njut!
