Vispa äggen i en djup skål. Tillsätt florsocker och vanilj och blanda sedan med en visp.
Häll i oljan i en tunn stråle under ständig omrörning. Tillsätt sedan saltet.
Tillsätt slutligen mjöl och bakpulver och knåda en mjuk, lätt klibbig deg för hand.
Dela degen i två lika stora delar. Blanda kakaopulver i den ena och tillsätt en matsked mjöl i den andra.
Dela båda färgerna i två delar och forma bollar av dem.
Lägg varje boll på bakplåtspapper och kavla ut dem till tunna, runda ark med en kavel.
Lägg arkarna ovanpå varandra, varannan färg.
Nagga den översta plåten med en gaffel och grädda sedan i en förvärmd ugn på 180 °C i 25 minuter. Bred sylt på plåten och strö över kokosflingor.
Hela min familj älskade dessa läckra lagerkakor! Jag gör dem enligt ett väldigt enkelt recept!
