Instruktioner: Börja med att blanda bakpulver, mjöl, farinsocker och salt i en stor skål. Blanda nu det hackade kalla smöret i mjölblandningen med händerna tills du får en smulig konsistens.
Tillsätt sedan ägget och vaniljessensen till degen och fortsätt arbeta tills du får en jämn konsistens. Klä nu en pajform med degen och tryck den ordentligt i botten och upp längs sidorna.
Sätt nu in formen i frysen i cirka 15 minuter medan du förvärmer ugnen till 180 °C.
Efter att tiden har svalnat, ta ut formen ur frysen och häll den färska grädden över degen.
Grädda slutligen pajen i den förvärmda ugnen i cirka 30–35 minuter, eller tills degen är gyllenbrun och fyllningen är fast.
