4 benfria kycklingbröst utan skinn (totalt cirka 900 g)
1 tsk kosher salt, uppdelat
1/2 tsk svartpeppar, uppdelat
1 burk (420 g) krossade tomater
1 dl vispgrädde
1/2 dl finriven parmesanost
2 tsk torkad basilika
3 vitlöksklyftor, finhackade
1/2 tsk rödpepparflingor (använd mindre för mildare hetta)
2 msk olivolja eller smält smör
1 tsk socker (valfritt, för att mildra tomaternas syrlighet)
Extra riven parmesanost och torkad basilika, till servering (valfritt)
Instruktioner:
