Tillsätt ägg och vaniljextrakt till smörblandningen.
Blanda väl tills allt är helt blandat.
Steg 4: Blanda smeten
Tillsätt gradvis de torra ingredienserna till den våta blandningen.
Blanda tills en mjuk deg bildas.
Vänd ner chokladbitarna.
Steg 5: Låt degen svalna
Täck över degen och ställ i kylskåp i 20–30 minuter.
Detta hjälper kakorna att hålla formen och förbättra sin konsistens.
Steg 6: Grädda kakorna
Värm ugnen till 180 °C (350 °F).
Placera små degbollar på en bakplåt klädd med bakplåtspapper.
Grädda i 10–12 minuter, tills kanterna är fasta men mitten fortfarande är mjuk.
Steg 7: Låt svalna och servera
Låt kakorna svalna i 5 minuter innan du flyttar över dem till ett galler.
Njut av dem varma med mjölk eller kaffe.
Tips för perfekta mjuka kakor
Övergrädda inte – en lite mjuk mitt ger den bästa sega konsistensen.
Farinsocker gör kakorna extra saftiga och sega.
Tillsätt hackade nötter eller vita chokladbitar för variation.
Förvara kakorna i en lufttät behållare i upp till 4 dagar.
