I en medelstor kastrull, blanda den sötade kondenserade mjölken, kakaopulveret och vispgrädden.
Koka på medel-låg värme under ständig omrörning med en silikonspatel.
Fortsätt röra i cirka 8-10 minuter, tills blandningen tjocknar. Du vet att den är klar när du kan köra din spatel genom mitten och "gropen" förblir öppen i en sekund innan den stängs.
Ta bort från värmen och låt svalna i cirka 15 minuter (den kommer att tjockna ytterligare när den svalnar).
3. Montera
Bred ut den tjocknade chokladblandningen generöst över kakans bottenlagre (eller fyll den urholkade mitten).
Lägg tillbaka kakans översta lager.
Om du har fyllning över kan du späda ut den med en matsked mjölk eller grädde för att skapa den glänsande glasyren till toppen.
4. Låt svalna och servera
För bästa konsistens som "smälter i munnen", täck över kakan och kyl den i minst 4 timmar eller över natten. Detta gör att fyllningen kan stelna och fukten kan tränga in i kaklagren.
Proffstips
Upptäck mer
sötad kondenserad mjölk
KAKOR
Sötad kondenserad mjölk
Mjölk
ägg
choklad
Choklad
Mjölk
kakaopulver
Ägg
För en ännu mer intensiv smak, pensla kaklagren med lite kallt kaffe eller mjölk innan du tillsätter fyllningen för att hålla den extra saftig.
