- Smör (osaltat)
- Olivolja
- Champinjoner (hela eller skivade)
- Vitlöksklyftor
- Vispgrädde
- Parmesanost (riven)
- Färskost
- Italiensk krydda
- Salt och svartpeppar
- Färsk persilja (till garnering)
👩🍳 Tillagning
1. Stek champinjonerna
Värm smör och olivolja i en stekpanna på medelvärme.
Tillsätt champinjonerna och den hackade vitlöken.
Stek tills svamparna blir mjuka och lätt gyllene.
Doften som sprider sig i köket är redan här helt fantastisk.
2. Gör den krämiga såsen
Tillsätt vispgrädde, parmesanost och färskost i pannan.
Rör om tills allt smälter samman till en slät och krämig sås.
Krydda med italiensk krydda, salt och peppar.
Låt sjuda tills såsen blir tjock och fyllig.
