Förbered potatisen: Tvätta potatisen noggrant och skär den i halvor eller fjärdedelar, beroende på storlek. Du kan också lämna den hela om den är mycket liten.
Smör- och vitlöksblandning: Blanda det smälta smöret med olivolja, hackad vitlök, salt, peppar, paprika och örter (timjan eller rosmarin) i en liten skål.
Marinera potatisen: Lägg potatisen i en stor skål och häll smör- och vitlöksblandningen över den. Blanda väl så att potatisen är jämnt täckt.
Upprättning: Lägg de marinerade potatisarna på en bakplåt klädd med bakplåtspapper. Se till att de är utspridda i ett enda lager så att de tillagas jämnt. Grädda i den förvärmda ugnen i cirka 30-40 minuter, tills potatisen är gyllenbrun och krispig.
