Förbered fyllningen: Blanda de rivna äpplena med socker, kanel och citronskal i en skål, om du använder det. Du kan också tillsätta lite smält smör för extra smak och fukt.
Bred ut fyllningen: Kavla ut smördegen på en plan yta. Bred ut äppelfyllningen jämnt över hela degens yta.
Kavla ihop och skär: Rulla försiktigt ihop degen tätt till en rulle. Skär i 2-3 cm breda skivor.
Grädda: Lägg rullarna på en bakplåt klädd med bakplåtspapper med lite mellanrum. Grädda i en förvärmd ugn i 180 °C i cirka 20 till 25 minuter, eller tills de är gyllenbruna.
Avslut: Pudra rullarna med florsocker för en läcker touch när de är ute ur ugnen.
Tips:
För extra smak kan du tillsätta lite russin eller hackade valnötter till äppelfyllningen.
Servera rullarna varma med en kula vaniljglass för en ännu läckrare dessert.
Äppelsmördegsrullar, klara på bara 10 minuter!
