¼ tsk malen kryddpeppar
⅛ tsk salt
För avslutning:
2 msk vispgrädde eller 1 uppvispat ägg blandat med 1 msk vatten
Instruktioner:
Instruktioner
Gör pajen:
Blanda mjöl, socker och salt i en skål. Tillsätt kallt smör och bryt det i ärtstora bitar.
Rör i kallt vatten och blanda tills degen håller ihop. Om den är torr, tillsätt vatten gradvis.
Dela degen i två delar (en något större för botten), forma till rektanglar, linda in och kyl i minst 2 timmar.
Förbered fyllningen:
Blanda hackade äpplen med citronsaft.
Blanda socker, majsstärkelse, kanel, muskotnöt, kryddpeppar och salt i en separat skål och täck sedan äpplena.
Montera och grädda:
Värm ugnen till 190 °C. Klä en bakplåt på 25×38 cm med bakplåtspapper.
