Äppelkaka med kanel: en mjuk, doftande och hemtrevlig dessert 🍎

Vispa ägg och socker i en stor skål
Tillsätt olivolja och fortsätt vispa
Häll i mjölken lite i taget
Tillsätt vaniljsocker och kanel
Blanda tills smeten blir jämn och mjuk

Sikta ner mjölet tillsammans med bakpulvret
Rör försiktigt tills du får en slät smet
Undvik att överarbeta smeten för att behålla luften

Skala äpplena
Skär dem i tunna skivor eller små bitar
Vänd försiktigt ner äpplena i smeten
De ger kakan saftighet och naturlig sötma

Häll smeten i den förberedda formen
Jämna ut ytan försiktigt
Strö lite extra kanel ovanpå om du vill ha mer smak

Grädda i ugnen i cirka 45 minuter
Kakan ska bli gyllene och dofta underbart
Testa med en sticka – den ska komma ut torr

💡 Tips för perfekt äppelkaka

Använd söta äpplen för mjukare smak
Tillsätt extra kanel om du älskar kryddig dessert
Låt kakan svalna lite innan servering
Servera gärna ljummen för bästa smak
Lite glass eller vispgrädde gör den ännu godare 🍦

🍏 Variationer

Extra kanel och muskot för starkare smak
Lite hackade nötter för krispighet
Honung istället för socker för naturlig sötma
Russin för en klassisk hembakad känsla
Vaniljglass som topping för lyxig servering

⚠️ Vanliga misstag

För mycket mjöl som gör kakan torr
Inte vispa ägg och socker tillräckligt
Övergräddning som tar bort saftigheten
För stora äppelbitar som inte mjuknar

🍽️ Serveringstips: