Häll alla torra ingredienser i en stor skål
Tillsätt socker, mjöl, bakpulver och salt
Rör försiktigt så allt blandas jämnt
Redan här börjar smeten få en lätt och mjuk struktur
Det här är grunden till en luftig kaka
Steg 2 – tillsätt vätska och ägg
Knäck i äggen och tillsätt mjölken
Häll i oljan och blanda noggrant
Rör tills smeten blir slät och utan klumpar
Konsistensen ska kännas mjuk och lätt rinnande
En enkel blandning som redan luktar hembakat
Steg 3 – det varma vattnet
Koka upp vattnet och tillsätt det i smeten
Rör direkt så allt blandas jämnt
Detta steg gör kakan extra fluffig och mjuk
En liten teknik som ger stor skillnad i resultatet
Smeten blir nu varm, len och perfekt balanserad
Steg 4 – förbered formen
Smörj en rund form på cirka 22 cm
Du kan även använda bakplåtspapper
Häll i smeten och jämna ut ytan
Det ska se enkelt och hemlagat ut
Redo för ugnen på bara några sekunder
Steg 5 – gräddning
Sätt ugnen på 180°C
Grädda kakan i 30–35 minuter
Kakan ska bli gyllene och fluffig
Testa med en kniv i mitten
Om den kommer ut torr är kakan klar
Doften som sprider sig är varm och inbjudande
Steg 6 – vila och servering
Ta ut kakan och låt den svalna
Det gör den mjukare och lättare att skära
Servera i generösa bitar
Perfekt till frukost, fika eller kvällsmys
En enkel kaka som alltid uppskattas
Serveringsidéer
Servera med ett glas mjölk för barnen
Eller med kaffe för de vuxna
Kan pudras med lite florsocker för extra elegans
Eller serveras med sylt och färska bär
En kaka som lätt anpassas efter smak
