Börja med fyllningen.
Det Àr hÀr magin börjar.
HÀll blÄbÀr, socker, citronjuice och majsstÀrkelse i en kastrull.
VÀrm försiktigt pÄ medelvÀrme.
Rör lÄngsamt medan blandningen tjocknar.
Du kommer mÀrka hur den blir som en mjuk, blank blÄbÀrskrÀm.
LĂ„t sedan fyllningen svalna.
Det Àr viktigt för att fÄ rÀtt konsistens senare.
đ„ Förbered degen
Kavla ut degen och stansa ut runda cirklar.
Det Àr enkelt, snabbt och nÀstan meditativt.
Redan nu börjar det kÀnnas som nÄgot gott pÄ vÀg.
đ« Forma smĂ„ kĂ€rleksbomber
LĂ€gg en sked fyllning i mitten av varje cirkel.
Inte för mycket â bara lagom för att bli perfekt vid grĂ€ddning.
Vik ihop och nyp igen kanterna ordentligt.
Forma smÄ bollar.
Det Ă€r nĂ€stan som att paketera smĂ„ överraskningar â€ïž
âš Pensla och ge dem glans
Vispa ihop Àgg och mjölk.
Pensla varje liten bomb noggrant.
Det Àr det som ger den dÀr vackra gyllene ytan senare i ugnen.
đ„ GrĂ€ddning â doften som fyller hemmet
SÀtt ugnen pÄ 180°C.
GrĂ€dda i 20â25 minuter.
Under tiden hÀnder nÄgot underbart:
de smÄ bomberna svÀller, blir gyllene och krispiga.
Och hela köket fylls av blÄbÀr och smördeg.
Det Àr nÀstan omöjligt att vÀnta.
