🧆 Krämig svensk köttbullesås – klassisk, enkel och otroligt god

🧈 1. Gör en roux (basen till såsen)

Smält smöret i en kastrull på medelvärme.
Tillsätt mjölet direkt och rör snabbt ihop.

Fortsätt röra tills blandningen blir slät och lätt gyllene.
Detta ger såsen sin krämiga och tjocka konsistens 🥄

🥣 2. Tillsätt buljongen

Häll i varm oxbuljong lite i taget medan du vispar.
Det är viktigt att vispa hela tiden för att undvika klumpar.

Låt sjuda några minuter tills såsen tjocknar och blir silkeslen.

🍯 3. Förbered den krämiga smaken

Blanda grädde, dijonsenap, honung och Worcestershiresås i en skål.
Tillsätt muskot och en nypa kanel för den klassiska svenska smaken.

🍲 4. Blanda ihop såsen

Ta kastrullen från värmen.
Häll i gräddblandningen och rör försiktigt.

Du får nu en len, glansig och krämig sås med perfekt balans av smak 💛

🧂 5. Smaka av och servera

Justera med salt och peppar.
Servera direkt varm tillsammans med köttbullar, potatismos, ris eller pasta.

💡 Tips för perfekt sås: