Börja med att blanda alla torra ingredienser i en stor skÄl. Mjöl, socker, bakpulver, mjölkpulver och salt ska blandas jÀmnt sÄ att kakan fÄr sin lÀtta struktur.
I en separat skÄl blandar du vatten, Àgg, vanilj, olja och vinÀger. Vispa tills allt Àr helt slÀtt och vÀl kombinerat.
HĂ€ll sedan försiktigt den flytande blandningen i de torra ingredienserna. Rör lĂ„ngsamt och försiktigt tills du fĂ„r en mjuk och jĂ€mn smet. Undvik att överblanda â det Ă€r nyckeln till en fluffig konsistens.
Sila gÀrna smeten för att fÄ bort eventuella klumpar och göra den extra len.
đ§ En liten överraskning i varje bit
HÀll smeten i smorda formar, fyll dem till cirka tre fjÀrdedelar.
LÀgg en liten bit ost ovanpÄ varje form.
NÀr kakan Ängas smÀlter osten lÄngsamt och skapar en krÀmig, mild kÀrna som gör varje tugga extra speciell.
đ„ Ă ngning â hemligheten bakom mjukheten
Placera formarna i en förvÀrmd Ängkokare.
à nga i cirka 10 minuter pÄ medelhög vÀrme.
TÀck locket med en ren kökshandduk sÄ att inget vatten droppar ner pÄ kakorna.
Resultatet blir luftigt, mjukt och perfekt svullet.
đĄ Tips för bĂ€sta resultat
- anvÀnd varmt vatten för jÀmnare tillagning
- fyll inte formarna helt â kakan behöver plats att vĂ€xa
- lÄt vila nÄgon minut innan servering
- tillsÀtt pandan eller ube för fÀrg och extra smak
