🧀 Ugnsbakade blomkålsbiffar med mozzarella – en krämig och hälsosam njutning för hela familjen

1 stor blomkål
3 matskedar olivolja
200 g mozzarellaost (skivad)
1 tesked vitlökspulver
1 tesked italiensk krydda
Salt och peppar efter smak
Färsk basilika till garnering

👩‍🍳 Tillagning – steg för steg

Sätt ugnen på 200°C och låt den bli riktigt varm.

Tvätta blomkålen noggrant och skär av botten så att den står stabilt. Skär sedan blomkålen i tjocka skivor, ungefär 2–3 cm, så att de liknar små biffar.

I en skål blandar du olivolja, vitlökspulver, italiensk krydda, salt och peppar. Denna blandning är hemligheten bakom den rika smaken.

Pensla varje blomkålsbiff generöst med oljeblandningen. Se till att alla ytor täcks – det är detta som ger den gyllene och smakrika ytan.

Placera biffarna på en plåt med bakplåtspapper och sätt in dem i ugnen i cirka 20 minuter.

Ta sedan ut plåten och lägg en skiva mozzarella på varje blomkålsbiff.

Sätt tillbaka i ugnen och grädda ytterligare 10–15 minuter tills osten har smält och fått en lätt gyllenbrun färg.

När de är klara, ta ut dem och låt dem vila några minuter innan servering.

🍽️ Servering – gör måltiden minnesvärd: