🧀 Smördegsrullar med ost – krispiga, gyllene och helt oemotståndliga - Page 2

1 ark smördeg
150 g skinka
100 g ost (cheddar, mozzarella eller valfri sort)
1 matsked senap (valfritt)
1 ägg (för pensling)

Sätt ugnen på 200°C och låt den bli riktigt varm. Klä en plåt med bakplåtspapper.

Lägg ut smördegen på en lätt mjölad yta och kavla försiktigt ut den om det behövs.

Bred ett tunt lager senap över hela ytan – detta steg är valfritt men ger en fantastisk smakdjup.

Lägg skinkskivorna jämnt över degen.

Strö över den rivna osten så att varje tugga blir fylld av krämig godhet.

Rulla ihop degen tätt till en lång rulle.

Skär rullen i cirka 12 jämnstora bitar med en vass kniv.

Placera rullarna på plåten med lite mellanrum så att de kan puffa upp fint i ugnen.

Pensla toppen med uppvispat ägg för en gyllene, glansig yta.

Grädda i ugnen i 18–20 minuter tills rullarna är vackert gyllenbruna och frasiga.