🧀 Bakade festkoteletter från ugnen – krämiga, ostiga och familjefavorit

1. Förstek kotletterna

Värm lite olja i en stekpanna.
Stek kotletterna på medelhög värme tills de blir gyllenbruna på båda sidor.
De ska få färg men inte bli helt genomstekta eftersom de går klart i ugnen.
Lägg dem sedan i en ugnsform.

2. Förbered såsen

Använd samma panna för att få extra smak.
Tillsätt hackad lök och vitlök.
Fräs i 2–3 minuter tills löken blir mjuk och glansig.

3. Tillsätt skinka och kryddor

Lägg i den hackade skinkan.
Tillsätt paprikapulver.
Fräs ytterligare ett par minuter så smakerna utvecklas.

4. Gör krämig sås

Häll i grädden.
Rör om ordentligt och låt sjuda i några minuter.
Såsen ska bli lite tjockare och fyllig i smaken.
Krydda med salt och peppar efter smak.

5. Montera rätten

Häll den varma såsen jämnt över kotletterna i ugnsformen.
Strö sedan rikligt med riven ost över allt.
Osten kommer att smälta och skapa en krämig och gyllene yta.

6. Grädda i ugnen

Sätt ugnen på 180 °C (över- och undervärme).
Grädda i cirka 15–20 minuter.
Osten ska smälta helt och få en lätt gyllene färg.
Såsen ska bubbla försiktigt runt kanterna.

🍽️ Servering: