🥩 Steak med krämig pepparsås – en enkel restaurangupplevelse hemma

Detta gör köttet mörare och ger bättre smak vid stekning.

2. Stek biffen

Hetta upp olivolja och smör i en stekpanna.
Stek biffarna 2–4 minuter per sida beroende på hur du vill ha dem.

När de är klara, lägg dem åt sidan och håll varma.

3. Bygg såsen

I samma panna (där all smak redan finns), tillsätt schalottenlök och krossad peppar.
Fräs i ungefär 1 minut så att dofterna släpps loss.

Häll sedan i buljongen och låt reducera till hälften.

4. Gör såsen krämig

Tillsätt grädden och rör om.
Låt sjuda tills såsen tjocknar och blir len och fyllig.

Vill du ha extra smak – tillsätt lite senap.

5. Avsluta med perfektion

Lägg tillbaka biffarna i såsen eller häll såsen över köttet.
Strö över färska örter precis innan servering.

🍽️ Serveringstips som lyfter rätten

Servera med:
• Krämig potatispuré
• Stekta grönsaker
• Pommes frites
• Eller en fräsch sallad

💛 En rätt som skapar stämning

Det här är inte bara mat…
det är en upplevelse runt bordet.

Doften av peppar, smöret som smälter och såsen som långsamt tjocknar –
det är sådana ögonblick som får tiden att sakta ner.

🧡 Ett ögonblick att dela: