Så här gör du – steg för steg
1. Den enkla smeten 
Blanda kvarg, ägg, bakpulver och vanilj i en skål.
Rör tills smeten blir helt slät och krämig.
Tillsätt en nypa salt – det lyfter smaken och gör pannkakorna ännu godare 
2. Förbered pannan 
:
Värm en stekpanna på medelvärme.
Det är viktigt att den inte är för varm – pannkakorna ska bli gyllene, inte brända.
Tillsätt lite smör eller olja.
3. Stek till perfektion 
Häll små portioner av smeten i pannan.
Stek i cirka 1–2 minuter per sida.
När de får en gyllene färg och känns fasta… då är de klara.
Doften är mild, varm och helt oemotståndlig 
