🥗 Tonfiskterrine med grönsaksmix – En familjefavorit full av kärlek och smak

1. Förbered ingredienserna

Sätt ugnen på 180°C.
Låt grönsakerna rinna av ordentligt – detta är superviktigt för att få rätt konsistens.
Pressa gärna ut lite extra vätska.

Smula tonfisken i en stor skål och blanda med grönsakerna.

2. Gör smeten

Vispa äggen tillsammans med grädden tills du får en slät blandning.
Tillsätt riven ost, lök och örter.
Krydda med peppar och lite salt.

Häll blandningen över tonfisken och rör försiktigt ihop allt.

3. Häll i formen

Smörj en form och häll i smeten.
Jämna till ytan och knacka lätt formen mot bordet för att få bort luftbubblor.

4. Grädda

Sätt in i ugnen i 40–45 minuter.
Den är klar när ytan är gyllene och en kniv kommer ut ren.

5. Låt vila (viktigt!)

Låt svalna i formen i ca 10 minuter.
Ta sedan ut den och låt den bli helt kall.
Ställ in i kylen minst 2 timmar – helst över natten.

👉 Det är här magin händer… smakerna utvecklas och konsistensen blir perfekt!

🍽️ Serveringstips – Gör det extra mysigt: