🥖 Baguetter i koppform – enkla, luftiga och hembakade

Häll i vatten och olivolja.
Blanda tills degen börjar ta form och blir mjuk och smidig.

3. Knåda degen

Arbeta degen i några minuter tills den blir elastisk och jämn.
En bra knådning gör brödet luftigare och mer smakrikt.

4. Jäsning

Täck skålen med en handduk.
Låt degen jäsa i cirka 45–60 minuter tills den har dubblat sin storlek.
Det är under jäsningen som smaken utvecklas och brödet får sin struktur.

5. Forma baguetter

Dela degen i tre lika delar.
Forma varje del till små baguetter och placera dem i koppform eller bakform.
Om du vill kan du strö över sesamfrön eller lite grovt salt för extra smak och textur.

6. Andra jäsningen

Låt baguetterna vila i cirka 15–20 minuter innan gräddning.
Det gör dem ännu luftigare och lättare.

7. Grädda

Sätt ugnen på 220 °C.
Grädda baguetterna i cirka 15–20 minuter tills de fått en gyllene och krispig yta.

8. Servering

Låt bröden svalna några minuter innan servering.
Servera gärna varma med smör, ost eller som tillbehör till soppa och sallad.

💛 Tips: