🐟 Saftig stekt fisk med grönsaker – en kärleksfull och hälsosam rätt för hela familjen

🥕 1. Förbered grönsakerna
Värm olivolja i en stor stekpanna på medelvärme.
Tillsätt vitlöken och låt den fräsa lätt – bara tills doften börjar sprida sig.

Lägg i morötter, paprika och zucchini.
Krydda med salt, peppar och örter.

Stek i 5–7 minuter tills grönsakerna är lätt gyllene men fortfarande krispiga.
Det är denna balans som gör rätten så levande och fräsch.

Ställ åt sidan och håll varmt.

🐟 2. Tillaga fisken perfekt
Hetta upp lite olivolja i en annan panna.
Lägg i fiskfiléerna försiktigt.

Krydda med salt, peppar och örter.
Stek i cirka 3–4 minuter per sida.

Fisken ska vara gyllene på utsidan…
och mjuk, saftig och nästan smälta i munnen på insidan.

💡 Tips: Tillsätt lite smör i slutet och ös fisken – det ger en fantastisk smak!

🍽️ 3. Servering – ett ögonblick att njuta av
Lägg upp de varma grönsakerna på tallriken.
Placera fisken ovanpå.

Pressa lite citron över och strö färsk persilja.

Resultatet?
En tallrik som ser ut som från en restaurang… men skapad hemma, med kärlek.

💛 Ett recept som tar hand om din hälsa

Denna rätt är rik på:
• Omega-3 från fisken 🧠
• Fibrer och vitaminer från grönsakerna 🌿
• Naturliga ingredienser utan onödiga tillsatser

Perfekt för dig som vill må bra, känna dig lätt och samtidigt njuta av god mat.

✨ Tips & variationer: