🐟 Krämig lax med vitlök och svamp – en lyxig och smakrik middag

1. Stek laxen

Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelvärme.
Krydda laxfiléerna med salt och svartpeppar.
Stek dem i cirka 4–5 minuter per sida tills de får en gyllene yta och är nästan genomstekta.
Ta upp laxen ur pannan och lägg åt sidan.

2. Fräs svamp och vitlök

I samma panna, tillsätt den hackade vitlöken och de skivade champinjonerna.
Fräs i 3–4 minuter tills svampen mjuknar och släpper sin vätska.

3. Gör den krämiga såsen

Häll i buljongen och grädden.
Tillsätt parmesanost, dijonsenap och italiensk krydda.
Rör om och låt sjuda försiktigt i 3–5 minuter tills såsen tjocknar och blir len.

4. Blanda allt: